Miel de Cactus

Le miel de cactus vient du grand Sud désertique de Madagascar, autour de Tuléar. Les abeilles y butinent les fleurs des Didiéracées, des plantes épineuses propres à Madagascar, souvent appelées cactus. Leur floraison, et donc la récolte, varie d’une année à l’autre. Le miel est mis en pot sans être chauffé ni pasteurisé.

Ce que vous allez goûter

Une robe dorée claire et une texture onctueuse, riche. Le nez est délicat et floral. En bouche, il est très sucré et légèrement fruité, avec une finale persistante.

Comment le déguster

Pour sucrer un yaourt, un kéfir ou un smoothie à la place du sucre. Sur une simple tartine beurrée. Et dans vos soins faits maison : gommage au sucre, masque ou baume à lèvres.

Fiche Technique et Traçabilité

• Origine : Grand Sud Désertique de Tuléar (Madagascar)
• Récolte : Variable (Floraison des Didiéracées endémiques)
• Format : Pot en verre recyclable de 200 g
• Conservation : À l’abri de l’humidité et de la chaleur, durée de 2 ans
• Pureté : 100% Miel de Cactus. Sans additifs ni conservateurs.

Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1361 kJ / 325 kcal
• Matières Grasses : 0,44 g (dont acides gras saturés : 0 g)
• Glucides : 81 g (dont sucres : 81 g)
• Protéines : 0,6 g
• Sel : Moins de 0,01 g

Profil Sensoriel

• Robe : Doré clair ambré, naturelle et non altérée
• Texture : Onctueuse et riche
• Nez : Délicat, pur et floral
• Bouche : Très sucrée et légèrement fruitée, finale persistante

Accords et usages recommandés

• Au quotidien : Pour sucrer un yaourt, un smoothie ou une boisson chaude à la place du sucre.
• Gastronomie : Sublimera un kéfir, un yaourt nature bio, un smoothie ou une simple tartine beurrée.
• Cosmétique : Parfait pour réaliser un gommage au sucre, un masque visage ou un baume à lèvres.

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