Description
Le Miel d’Eucalyptus est récolté dans la région de Pahou, au sud du Bénin, à partir des fleurs d’une variété d’eucalyptus endémique de ce pays, offrant un produit exceptionnel et peu commun. Sa rareté et son caractère singulier en font un miel très prisé par les amateurs de saveurs prononcées et naturelles. Chaque pot capture l’essence de ces fleurs uniques et reflète le lien étroit entre la nature béninoise et le savoir-faire des apiculteurs locaux du Département de l’Atlantique.
Sa couleur ambrée claire et sa texture onctueuse et crémeuse par nature révèlent des saveurs complexes, délicatement caramélisées et subtilement boisées, accompagnées d’un arôme profond et raffiné qui évoque le nectar des forêts d’eucalyptus. Chaque cuillère propose une expérience gustative intense et persistante, idéale pour ceux qui recherchent un miel au goût prononcé, original et mémorable. Sa saveur caramélisée a d’ailleurs séduit de nombreux pâtissiers professionnels.
Polyvalent en cuisine, ce miel biologique sans additifs, sans conservateurs et non pasteurisé adoucit les boissons chaudes, parfume délicatement les infusions et sublime les desserts faits maison. Il peut également remplacer le sucre raffiné dans les pâtisseries, marinades ou sauces, apportant une touche aromatique singulière à toutes vos préparations. Il est aussi le bienvenu dans vos soins de beauté naturels et trouve sa place en cosmétique comme en pharmacopée traditionnelle.
Fiche Technique
Pays : Bénin
Région : Région de Pahou, Département de l’Atlantique, Sud Bénin
Récolte : Novembre à Février, Floraison de l’eucalyptus
Couleur : Ambré Clair
Format : 200 g, Pot en verre recyclable
Conservation : À l’abri de l’humidité, de la chaleur, température ambiante environ 20°C, durée 2 ans
Sans : Additifs, Conservateurs, Pasteurisation
Ingrédients
100% Miel d’Eucalyptus
Origine
Bénin
Traçabilité
Miel crémeux au goût caramélisé et subtilement boisé, au parfum délicat et raffiné issu des forêts d’eucalyptus endémiques du sud du Bénin. 200g
Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie : 1374 kJ / 328 kcal
Matières Grasses : 0,22 g
Glucides : 81 g dont Sucres : 74 g
Protéines : 0,8 g
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et l’arrêté relatif au miel du 18/03/2004.
Profil Sensoriel
Arôme : Caramélisé, délicat et subtil avec des notes boisées fidèles aux fleurs butinées des forêts d’eucalyptus
Saveur : Complexe et légèrement caramélisée avec une finale intense et persistante
Texture : Crémeuse par nature, onctueuse et riche, reflet de la générosité du terroir
Couleur : Ambré clair, naturelle et non altérée, sans aucun traitement
Propriétés Principales
- Respiratoire : Lutte contre les problèmes respiratoires, libère les voies et s’avère efficace contre le rhume et la toux
- Antiseptique : Effet antiseptique général, protège contre les infections
- Anti-migraine : Très efficace contre les maux de tête et la migraine
Utilisations
Cuisine, Cosmétique, Pharmaceutique
Accords Recommandés
Pâtisserie : Crème brûlée, Tarte aux pommes, Madeleines Fromages
frais : Fromage de chèvre frais, Ricotta, Mozzarella
Boissons : Thé Earl Grey, Infusion tilleul, Tisane camomille
Avis
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