Miel de Karité

Le Miel de Karité est récolté dans les hauteurs de l’Atacora, au nord-ouest du Bénin, à partir des fleurs de l’arbre de karité, offrant un produit d’exception très parfumé et peu commun. Sa rareté et son caractère singulier en font un miel très prisé par les amateurs de saveurs profondes et authentiques. Chaque pot capture l’essence de ces fleurs uniques et reflète le lien étroit entre la nature béninoise et le savoir-faire des apiculteurs locaux du Département de l’Atacora.

Sa couleur ambre foncée et sa texture crémeuse et dense révèlent des notes boisées et épicées caractéristiques, à la fois douces et puissantes, qui transportent les sens au cœur des forêts de karité du nord Bénin. Chaque cuillère propose une expérience gustative intense et persistante, idéale pour ceux qui recherchent un miel au goût prononcé, authentique et mémorable.

Polyvalent en cuisine, ce miel biologique sans additifs, sans conservateurs et non pasteurisé sublime aussi bien les fromages affinés que le foie gras et les plats mijotés. Sa saveur distinctive et ses arômes boisés et épicés apportent une touche raffinée et originale à toutes vos préparations. Il est également le bienvenu dans vos soins de beauté naturels et trouve sa place en cosmétique comme en pharmacopée traditionnelle, notamment pour ses puissantes propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires.

Fiche Technique

Pays : Bénin
Région : Département de l’Atacora, Nord-Ouest du Bénin
Récolte : Mars à Juin, Floraison du karité
Couleur : Ambre Foncé Format : 200 g, Pot en verre recyclable
Conservation : À l’abri de l’humidité, de la chaleur, température ambiante environ 20°C, durée 2 ans
Sans : Additifs, Conservateurs, Pasteurisation

Ingrédients

100% Miel de Karité

Origine

Bénin

Traçabilité

Miel crémeux et dense au goût doux et puissant, aux notes boisées et épicées caractéristiques issues des karités des hauteurs de l’Atacora au nord du Bénin. 200g

Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 1360 kJ / 325 kcal
Matières Grasses : 0,30 g
Glucides : 80 g dont Sucres : 78 g
Protéines : 0,6 g Dont acides gras saturés : 0 g
Sel : 0 g

Profil Sensoriel

Arôme : Boisé, épicé et puissant avec des notes fidèles aux fleurs butinées des karités de l’Atacora
Saveur : Douce et puissante à la fois avec une finale persistante et caractéristique
Texture : Crémeuse et dense, reflet de la richesse du terroir
Couleur : Ambre foncé, naturelle et non altérée, sans aucun traitement

Propriétés Principales

1. Anti-inflammatoire : Réduit les inflammations chroniques et soutient le système immunitaire
2. Respiratoire : Libère le système respiratoire et s’avère efficace contre le rhume et la toux
3. Cicatrisant : Propriétés antibactériennes et cicatrisantes reconnues

Utilisations

Cuisine, Cosmétique, Pharmaceutique

Accords Recommandés

Fromages affinés : Comté 24 mois, Fourme d’Ambert, Brie de Meaux
Foie gras : Foie gras d’oie mi-cuit, Magret séché fumé