miel de fleur de manguier monofloral du Burkina Faso NYUKKI

Miel de Manguier

Miel doux et tropical, récolté dans la région des Cascades, au Burkina Faso.

12,99 €

100 % miel, non pasteurisé, sans additif
Expédié sous 1 à 3 jours ouvrés en Colissimo · offert dès 80 €
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Catégories : Burkina Faso, Miel de Manguier, Nos MielsÉtiquettes : Crémeux, Fruité, Monofloral, Premium

Description

Le miel de manguier vient de la région des Cascades, au sud-ouest du Burkina Faso. De février à avril, les abeilles y butinent les manguiers en fleurs. Le miel est récolté par des apiculteurs de la région, puis mis en pot sans être chauffé ni pasteurisé.

Ce que vous allez goûter

Une robe dorée ambrée et une texture liquide, très douce. Le nez est délicat, fidèle aux fleurs de manguier. En bouche, un miel sucré et tropical, avec une finale doucement fruitée. Un miel tout en douceur, idéal pour découvrir les miels d’Afrique.

Comment le déguster

Sur une salade de fruits exotiques ou dans un smoothie. Pour napper une panna cotta ou accompagner un sorbet. Avec des fromages doux, comme une burrata ou un chèvre frais. Pour sucrer un thé vert, un yaourt nature ou un porridge.

Fiche Technique et Traçabilité

Origine : Région des Cascades (Sud-Ouest du Burkina Faso)
Récolte : Février à Avril (Floraison du manguier)
Format : Pot en verre recyclable de 200 g
Conservation : À l’abri de l’humidité et de la chaleur, durée de 2 ans
Pureté : 100% Miel de Manguier. Sans additifs ni conservateurs.

Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 1370 kJ / 327 kcal
Matières Grasses : 0,25 g (dont acides gras saturés : 0 g)
Glucides : 81 g (dont sucres : 78 g)
Protéines : 0,5 g
Sel : Moins de 0,01 g

Profil Sensoriel

Robe : Doré ambré, naturelle et non altérée
Texture : Liquide et très douce
Nez : Exquis et délicat, fidèle aux fleurs de manguier
Bouche : Sucrée, tropicale, finale délicatement fruitée

Accords et usages recommandés

Au quotidien : Sur une salade de fruits exotiques, dans un smoothie ou pour napper une panna cotta.
Gastronomie : Parfait sur les fromages doux (Burrata, chèvre frais) ou dans un dessert fruité (Panna cotta, sorbet mangue).
Boissons et Petit-déjeuner : Idéal pour sucrer un thé vert, un yaourt nature ou un porridge.

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Informations complémentaires

Poids	200 g

Questions fréquentes

Pourquoi mon miel a-t-il cristallisé ?

La cristallisation est un phénomène naturel : avec le temps et le froid, le glucose du miel forme de petits cristaux. Elle ne change ni le goût ni la qualité, et c'est plutôt le signe d'un miel qui n'a pas été chauffé. Pour le rendre plus liquide, placez le pot ouvert au bain-marie tiède, sans dépasser 40 °C.

Comment conserver mon miel ?

À température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité, avec le couvercle bien fermé. Inutile de le mettre au réfrigérateur. Il se conserve 2 ans.

Comment savoir si votre miel est pur ?

Nos miels sont 100 % miel : rien n'y est ajouté (ni sirop, ni sucre, ni conservateur) et ils ne sont ni pasteurisés ni chauffés. Chaque pot provient d'une origine précise, indiquée sur la fiche : région de récolte et période de floraison.

Pourquoi la couleur ou la texture peut-elle varier d'un pot à l'autre ?

Chaque récolte dépend de la floraison et de la saison. Un miel brut, ni mélangé ni standardisé, peut légèrement changer de couleur et de texture d'une récolte à l'autre : c'est la marque d'un produit naturel.

Le miel convient-il aux jeunes enfants ?

Comme tout miel, il est déconseillé aux enfants de moins d'un an.

Quand vais-je recevoir ma commande ?

Votre commande est préparée sous 1 à 3 jours ouvrés depuis la France, puis expédiée en Colissimo avec un numéro de suivi. La livraison est offerte dès 80 € d'achat.

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