Description
Le Miel de Litchi est récolté aux portes de Manakara, sur la Côte Sud-Est de Madagascar, à partir des fleurs des litchiers, offrant un véritable trésor de douceur et d’exotisme. Certifié biologique, il est le fruit d’une apiculture respectueuse de l’environnement, garantissant une pureté et une qualité exceptionnelles. Chaque pot témoigne d’un engagement envers des pratiques durables et respectueuses, reflétant le lien étroit entre la nature malgache et le savoir-faire des apiculteurs locaux.
Sa couleur dorée pâle ambrée et sa texture liquide et soyeuse révèlent des arômes délicats, à la fois doux, acidulés et floraux, qui évoquent la fraîcheur des litchis mûrs. Fidèle à la fleur de litchi butinée, chaque cuillère propose une expérience gustative unique et luxueuse, transformant chaque dégustation en un véritable voyage tropical.
Polyvalent et raffiné, ce miel biologique sans additifs, sans conservateurs et non pasteurisé se déguste sur du pain grillé, intégré dans vos desserts maison ou pour sucrer vos boissons chaudes. Sa saveur sucrée et florale met en valeur les saveurs de chaque préparation en y ajoutant une touche de sophistication et d’exotisme inoubliable. Il trouve également sa place en cosmétique comme en pharmacopée traditionnelle.
Fiche Technique
Pays : Madagascar
Région : Manakara, Côte Sud-Est de Madagascar
Récolte : Novembre à Janvier, Floraison du litchi
Couleur : Doré Pâle Ambré
Format : 200 g, Pot en verre recyclable
Conservation : À l’abri de l’humidité, de la chaleur, température ambiante environ 20°C, durée 2 ans
Sans : Additifs, Conservateurs, Pasteurisation
Ingrédients
100% Miel de Litchi
Origine
Madagascar
Traçabilité
Miel liquide au goût doux et acidulé, aux arômes floraux délicats et subtils évoquant la fraîcheur des litchis mûrs de la Côte Sud-Est de Madagascar. 200g
Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie : 1393 kJ / 332 kcal Matières
Grasses : 0,33 g
Glucides : 81 g dont Sucres : 70 g
Protéines : 0,8 g Dont acides gras saturés : 0 g
Sel : moins de 0,01 g
Profil Sensoriel
Arôme : Doux, acidulé et floral avec des notes délicates fidèles aux fleurs de litchi butinées
Saveur : Inimitable et tropicale, évoquant la fraîcheur des litchis mûrs avec une finale persistante et raffinée
Texture : Liquide et soyeuse, reflet de la richesse du terroir
Couleur : Doré pâle ambré, naturelle et non altérée, sans aucun traitement
Propriétés Principales
- Astringent : Propriétés astringentes reconnues, resserre les tissus et les muqueuses
- Tonique général : Revitalise l’organisme, idéal en période de fatigue ou de convalescence
- Vitaminé : Riche en vitamine C héritée de la fleur de litchi, renforce naturellement l’immunité
Utilisations
Cuisine, Cosmétique, Pharmaceutique
Accords Recommandés
Fromages frais : Fromage de chèvre frais, Mozzarella di bufala, Ricotta citronnée
Cuisine exotique : Canard laqué, Poulet au gingembre, Crevettes grillées
Pâtisserie tropicale : Tarte à la mangue, Mousse passion, Cheesecake tropical
Boissons : Champagne rosé, Prosecco, Thé blanc fleuri, Mocktail litchi
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