Miel de Savane

Le miel de savane est un nectar sauvage très rare. En effet, il est récolté minutieusement à la main dans le massif de l’Atacora, au nord du Bénin. Par ailleurs, il provient des floraisons successives de plus de 200 espèces florales endémiques. De plus, les apiculteurs locaux utilisent des ruches traditionnelles en troncs d’arbre. Ainsi, ils perpétuent un savoir-faire ancestral d’une authenticité remarquable. En somme, chaque récolte devient l’empreinte vivante d’un terroir en perpétuel renouveau.

L’expérience gustative du miel de savane

Ce miel se distingue tout d’abord par sa belle couleur ambre dorée. Ensuite, sa texture onctueuse révèle des arômes floraux sauvages et complexes. En outre, ces parfums changent subtilement d’une récolte à l’autre. C’est pourquoi il reflète si fidèlement l’exceptionnelle biodiversité de l’Atacora. Finalement, chaque cuillère propose une expérience gustative riche et très goûteuse. En effet, sa finale persistante surprend et séduit à chaque dégustation.

Un miel de savane authentique et polyvalent

Ce miel multifloral est totalement pur, sans additifs ni conservateurs. Par conséquent, il sublime à merveille les fromages de terroir ou les viandes grillées. De même, il accompagne parfaitement vos tartines rustiques. Par ailleurs, sa grande complexité aromatique apporte une touche raffinée à toutes vos préparations culinaires. Enfin, la pharmacopée traditionnelle l’utilise pour ses puissantes propriétés antioxydantes et cardiovasculaires.

Fiche Technique et Traçabilité

• Origine : Savanes de l’Atacora (Nord du Bénin)
• Récolte : Avril à Juillet (Floraisons sauvages multiples)
• Format : Pot en verre recyclable de 200 g
• Conservation : À l’abri de l’humidité et de la chaleur, durée de 2 ans
• Pureté : 100% Miel de Savane multifloral. Sans additifs ni conservateurs.

Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1363 kJ / 325 kcal
• Matières Grasses : 0,25 g (dont acides gras saturés : 0 g)
• Glucides : 80 g (dont sucres : 78 g)
• Protéines : 0,6 g
• Sel : Moins de 0,01 g

Profil Sensoriel

• Robe : Ambre doré, naturelle (peut varier légèrement selon la saison)
• Texture : Onctueuse et unique, légèrement épaisse
• Nez : Floral sauvage et complexe
• Bouche : Riche et goûteuse, finale persistante

Bienfaits et Accords recommandés

• Santé : Vertus cardio-vasculaires, énergisantes (reconstituant naturel) et fortement antioxydantes.
• Gastronomie : Parfait avec les fromages de caractère (Munster, Reblochon affiné) et les viandes rôties (côte de bœuf, canard laqué).
• Gourmandise : Idéal sur du pain de campagne ou pour parfumer une tisane de plantes sauvages.

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